Οι εγκαταστάσεις και οι ελαιώνες μας

Το 2005 καθώς οι απαιτήσεις και οι ανάγκες της επιχείρησης μεγάλωναν, η οικογένεια Χελιώτη προχώρησε στην κατασκευή υπερσύγχρονης και ιδιόκτητης μονάδας, συγκέντρωσης και τυποποίησης ελαιολάδου , κτιριακής κατασκευής 1500 τ.μ. μέσα σε ένα οικόπεδο 10000 τ.μ., στην περιοχή Κοκκινάδα Μυρτιάς από όπου και δραστηριοποιείται μέχρι σήμερα. Οι εγκαταστάσεις μας διαθέτουν 10 ανοξείδωτες δεξαμενές χωρητικότητας 1000 τόνων ελαιολάδου καθώς και στόλο βυτιοφόρων, τα οποία είναι πιστοποιημένα για την μεταφορά υγρών τροφίμων σε όλη την Ελλάδα και το Εξωτερικό.

Στους ελαιώνες μας, που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή της Σπάρτης , η ελιά καλλιεργείται με αφοσίωση, καθώς σεβόμαστε βαθιά τόσο το ένδοξο παρελθόν αυτού του καρπού, όσο και όλους εκείνους που προτιμούν πιστά μέχρι τώρα τα προϊόντα μας. Η βασική ποικιλία που καλλιεργούμε και παράγουμε στους ελαιώνες μας και γενικότερα στην περιοχή της Σπάρτης είναι η Κορωνέικη. Οι ελιές αυτού του τύπου, έχουν ξεχωριστή υφή και γεύση, γι αυτό τον λόγο η ποικιλία αυτή έχει ονομασθεί δικαίως ως “βασίλισσα της ελιάς”.